Casoncelli Tradizionali Fatti a Mano (in produzione tutto l'anno)

• alla Bresciana
• alle Erbette
• al Bagoss
• alla Zucca

Casoncelli Stagionali fatti a mano

Autunnali/Invernali

• ai Funghi Porcini
• al Brasato
• al Cotechino
• all'Amatriciana
• alla Bergamasca
• al Radicchio Rosso

Primaverili/Estivi

• alle Ortiche
• alla Ricotta di Bufala, Basilico e Pinoli
• alle Melanzane

Ravioli per Brodo

• Tortellini al Prosciutto Crudo
• Tortellini al Cappone
• Quadratini alla Carne di Manzo

Ravioli Asciutti

• Triangoli alla Carne di Manzo
• Tortellini al Prosciutto Crudo

• Gnocchi di Patate
• Gnocchi di Ricotta di Bufala e Parmigiano

• Malfatti di Ricotta e Spinanci
• Malfatti di Spinaci e Bagoss