- Pomodori alla Provenzale
- Vitello Tonnato
- Insalata di Gamberi
- Insalata di Mare con Pomodorini Datterino
- Insalata di Polpo con Patate e Olive Taggiasche
Tradizionali
Stagionali
- ai Funghi
- ai Carciofi
- al Pesto
- all'Amatriciana
- Speck, Scamorza e Zucchine
- Zucca, Funghi Porcini e Taleggio
- Zucchine, Robiola e Lardo Pancettato
- Broccoletti, Speck e Robiola
- Radicchio Rosso e Gorgonzola
Tradizionali
Stagionali
- alle Melanzane
- ai Carciofi
- agli Asparagi
- ai Virsulì
- ai Funghi Porcini e Taleggio
Tradizionali
- agli Spinaci
- ai Formaggi
- agli Asparagi
Stagionali
- allo Speck
- alle Erbette
- al Prosciutto Cotto e Fontina
- Trippa
- Pizzoccheri della Valtellina
- Riso Freddo
- Melanzane alla Parmigiana
- Polenta Pasticciata
Carni
Tutte le nostre carni sono cotte a bassa temperatura in sottovuoto per mantenere il gusto e conservare le proprietà organolettiche degli alimenti.
- Manzo all'Olio
- Galletto al Limone e Rosmarino
- Polletto al Lemon-Grass
- Fesa di Tacchino alla Senape e Rosmarino
- Costine di Maiale
Pesce
- Filetto di Branzino con Funghi Porcini e Pancetta
- Filetto di Branzino con Pomodorini Pachino e Zucchine
- Creme di Latte
- Lattughe
- Frittelle